การระเหยและความเย็น
ของเหลวสามารถจัดให้อยู่ในด้านแผ่น หรือด้านเปลือก ตามหน้าที่ที่ต้องการ ในการเลือกต้องพิจารณาค่าความจุความร้อน ความหนืดที่อุณหภูมิการทำงาน ความดันที่ยอมรับได้ และความเข้ากันได้ของวัสดุ ต้องให้ข้อมูลทั้งจุดทำงานปกติและช่วงการทำงานที่คาดการณ์ไว้
